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21.
Introducción al análisis sensorial de los alimentos J. Sancho Valls, E. Bota, J. J. de Castro por
  • Sancho Valls, J
Series Estudi General. 4
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
España Universitat de Barcelona 1999
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. Zoot y Ecología (2)Signatura topográfica: 664.07 SAN 1999, ...

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22.
Sensory evaluation of food principles and practices Harry T. Lawless, Hildegarde Heymann por
  • Lawless, Harry T
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
USA Aspen Publishers 1998
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Des. de Ingeniería (1)Signatura topográfica: 664.07 LAW 1998.

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23.
Evaluación sensorial de los alimentos. Métodos analíticos Daniel L. Pedrero F.; traducción Rose Marie Pangborn por
  • Pedrero F., Daniel L [autor]
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
México Alhambra 1997
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Des. de Ingeniería (1)Signatura topográfica: 664.07 PED 1997.

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24.
Relating consumer, descriptive, and laboratory data to better understand consumer responses ed. Alejandra M. Muñoz Series Manual. 30
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
USA ASTM 1997
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. Zoot y Ecología (2)Signatura topográfica: 664.07 REL 1997, ...

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25.
Composición y análisis de alimentos de Pearson Ronald S. Kirk, Ronald Sawyer, Harold Egan; tr. José Luis Ríos Pérez por
  • Kirk, Ronald S
Edición: 2a
Tipo de material: Texto Texto; Naturaleza de los contenidos: biografía; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
México Trillas 1996
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Des. de Ingeniería (3)Signatura topográfica: 664.07 KIR 2006, ...

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26.
Composición y análisis de alimentos de Pearson Ronald S. Kirk, Ronald Sawyer, Harold Egan; traducción José Luis Ríos Pérez por
  • Kirk, Ronald S [autor]
  • Sawyer, Ronald [autor]
  • Egan, Harold [autor]
Edición: Segunda edición
Tipo de material: Texto Texto; Naturaleza de los contenidos: biografía; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
México Trillas 1996
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Des. de Salud (1)Signatura topográfica: 664.07 KIR 2002.

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27.
Composición y análisis de alimentos de Pearson Ronald S. Kirk, Ronald Sawyer, Harold Egan; traducción José Luis Ríos Pérez por
  • Kirk, Ronald S [autor]
  • Sawyer, Ronald [autor]
  • Egan, Harold [autor]
Edición: Segunda edición
Tipo de material: Texto Texto; Naturaleza de los contenidos: biografía; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
México Trillas 1996
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Des. de Salud (1)Signatura topográfica: 664.07 KIR 2011.

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28.
La evaluación sensorial de los alimentos en la teoría y la práctica Antonio Anzaldúa Morales por
  • Anzaldúa Morales, Antonio [autor]
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
España Acribia 1994
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Des. de Ingeniería (2)Signatura topográfica: 664.07 ANZ 1994, ... FAC. Agrotecnologicas (1)Signatura topográfica: 664.07 ANZ 1994. Fac. Zoot y Ecología (2)Signatura topográfica: 664.07 ANZ 1994, ...

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29.
Sensory science theory and applications in foods Harry T. Lawless; Barbara P. Kein por
  • Lawlees, Harry T
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
U. S. A. Marcel Dekker 1991
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Des. de Ingeniería (1)Signatura topográfica: 664.07 LAW 1991.

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30.
Objetive methods in food quality assessment ed. John G. Kapsalis
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Boca RatónCal. USA CRC Press 1990
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. Zoot y Ecología (1)Signatura topográfica: 664.07 OBJ 1990.

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31.
Evaluación sensorial de los alimentos: métodos analíticos Daniel L. Pedrero F; Rose Marie Pangborn por
  • Pedrero F., Daniel L [autor]
  • Pangborn, Rose Marie [autor]
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
México Alhambra Mexicana 1989
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. Zoot y Ecología (3)Signatura topográfica: 664.07 PED 1989, ...

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32.
Evalución sensorial de los alimentos Daniel L. Pedrero F., Rose Marie Pangborn por
  • Pedrero F., Daniel L [autor]
  • Pangborn, Rose Marie [autor]
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
México Alhambra Mexicana 1989
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Des. de Salud (1)Signatura topográfica: 664.07 PED 1997.

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33.
ASTM Committee E-18 on sensory evaluation of materials and products (Philadelphia, USA) ASTM
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
PhiladelphiaEUA ASTM 1988
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. Zoot y Ecología (1)Signatura topográfica: 664.07 AST 1988.

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34.
The sensory evaluation of dairy products F. W. Bodyfelt; J. Tobias; G. M. Trout por
  • Bodyfelt, F. W
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
U. S. A. Avi 1988
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Des. de Ingeniería (1)Signatura topográfica: 637.127 BOD1988.

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35.
Food texture: Instrumental and sensorial measurement Howard R. Moskowitz (Ed.) Series Foos science and technology 22
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
U. S. A. Marcel Dekker 1987
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Des. de Ingeniería (1)Signatura topográfica: 664.07 MOS 1987.

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36.
Sensory evaluation of food: statistical methods and procedures Michael O'Mahony por
  • O'Mahony, Michael
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
U. S. A. Marcel Dekker 1986
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Des. de Ingeniería (1)Signatura topográfica: 664.07 O'MA 1986.

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37.
New directions for products testing and sensory of foods Howard R. Moskowitz por
  • Moskowitz, Howard R
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
WesportCN. EUA Food & Nutrition Press 1985
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. Zoot y Ecología (1)Signatura topográfica: 664.07 MOS 1985.

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38.
Sensory evaluation practices Herbert Stone, Joel L. Sidel por
  • Stone, Herbert [autor]
  • Sidel, Joel L [autor]
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
Estados Unidos Academic Press 1985
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Des. de Ingeniería (1)Signatura topográfica: 664.07 STO 1985.

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39.
Evaluacion sensorial de los alimentos Andrea C. Mackey ; Ingrid Flores ; Marleny Sosa por
  • Mackey, Andrea C
Edición: 2a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Venezuela CIEPE 1984
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Des. de Ingeniería (1)Signatura topográfica: 664.07 MAC 84.

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