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1.
Microbiología de los alimentos : fundamentos y aplicaciones en ciencias de la salud / Miguel Ángel Hernández Urzúa por
  • Hernández Urzúa, Miguel Ángel [autor]
Edición: Segunda edición
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
Idioma: Español Editor: México : Médica Panamericana, 2023
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Des. de Salud (31)Signatura topográfica: 664.001 579 HER 2023, ...

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2.
Tecnologías alimentarias fundamentos de química y microbiología de los alimentos Juan Antonio Ordóñez Pereda [y otros 7] por
  • Ordóñez Pereda, Juan Antonio [autor]
  • García de Fernando Minguillón, Gonzalo [autor]
  • Cambero Rodríguez, María Isabel [autor]
  • Fernández Álvarez, Leónides [autor]
  • Fernández Álvarez, Manuela [autor]
  • García Sanz, María Luisa [autor]
Edición: Segunda edición
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
España Síntesis 2019
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Parral (5)Signatura topográfica: 664.001 579 ORD 2019, ... Des. de Salud (1)Signatura topográfica: 664.001 579 ORD 2019.

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3.
Evaluación microbiológica de indicadores y patógenos relacionados con la calidad en hortalizas y germinados en puntos de venta de la ciudad de Chihuahua Ilse Viridiana Corral Durán; dirección Virginia Nevárez Moorillón por
  • Corral Durán, Ilse Viridiana [autor]
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
México Ilse Viridiana Corral Durán 2018
Nota de disertación: Tesis Licenciatura en Químico Bacteriólogo Parasitólogo Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Ciencias Químicas 2018
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Des. de Ingeniería (2)Signatura topográfica: T COR 2018, ...

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4.
Microbiología de los alimentos fundamentos y aplicaciones en ciencias de la salud Miguel Ángel Hernández Urzúa por
  • Hernández Urzúa, Miguel Ángel [autor]
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
México Médica Panamericana 2016
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Des. de Salud (1)Signatura topográfica: 664.001 579 HER 2021.

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5.
Microbiología de los alimentos fundamentos y aplicaciones en ciencias de la salud Miguel Ángel Hernández Urzúa por
  • Hernández Urzúa, Miguel Ángel [autor]
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
México Médica Panamericana 2016
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Des. de Ingeniería (1)Signatura topográfica: 664.001 579 HER 2016. Fac. Zoot y Ecología (4)Signatura topográfica: 664.001 579 HER 2016, ...

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6.
Fundamentos de microbiología de los alimentos Bibek Ray, Arun Bhunia; traducción Rubén Israel Sánchez Monsiváis, Diana Guadalupe Pineda Sánchez por
  • Ray, Bibek [autor]
  • Bhunia, Arun [autor]
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
México McGraw Hill Interamericana 2010
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Des. de Salud (3)Signatura topográfica: 660.001 579 RAY 2010, ...

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7.
Microbiología de los alimentos introducción Thomas J. Montville, Karl R. Matthews; tr. María Mercé Torra Reventós por
  • Montville, Thomas J
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
España Acribia 2009
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. Zoot y Ecología (1)Signatura topográfica: 664.001 579 MON 2009.

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8.
Food microbiology an introduction Thomas J. Montville, Karl R. Matthews por
  • Montville, Thomas J
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
EUA ASM Press 2008
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. Zoot y Ecología (1)Signatura topográfica: 664.001 579 MON 2008.

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9.
Microbial risk analysis of foods ed. Donald W. Schnaffner por
  • Schaffner, donald W. (ed.)
Series Emergening issues in food safety
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
EUA ASM Press 2008
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Des. de Ingeniería (2)Signatura topográfica: 664.001 579 MIC 2008, ...

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10.
Fundamentos de microbiología de los alimentos Bibek Ray, Arun Bhunia por
  • Ray, Bibek [autor]
  • Bhunia, Arun [autor]
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
México McGraw Hill 2008
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Des. de Salud (1)Signatura topográfica: 660.001 579 RAY 2008.

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11.
Food microbiology fundamentals and frontiers ed. Michael P. Doyle, Larry R. Beuchat, Thomas J. Montville por
  • Doyle, Michael P. (ed.)
  • Beuchat, Larry R. (ed.)
Edición: 3a
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
EUA ASM Press 2007
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 664.001 579 FOD 2007. Des. de Ingeniería (1)Signatura topográfica: 664.001 579 FOD 2007.

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12.
Microbiología de los alimentos manual de laboratorio Ahmed E. Yousef, Carolyn Carlstrom; traducción Juan Antonio Ordoñez Pereda por
  • Yousef, Ahmed E [autor]
  • Carlstrom, Carolyn [autor]
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
España Acribia 2006
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Des. de Ingeniería (1)Signatura topográfica: 664.001 579 YOU 2006. FAC. Agrotecnologicas (1)Signatura topográfica: 664.001 579 YOU 2006. Fac. Cs. Agricolas (1)Signatura topográfica: 664.001 579 YOU 2006. Fac. Zoot y Ecología (5)Signatura topográfica: 664.001 579 YOU 2006, ...

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13.
Acrobacter un patógeno emergente importante dentro de las enfermedades transmitidas por alimentos Luz Eduviges Garay Martínez, Angélica Villarruel López, María del Refugio Torres Vitela por
  • Garay Martínez, Luz Eduviges
Series Fomento de la Producción Académica de Profesores con Perfil PROMEP
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
México Universidad de Guadalajara 2006
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Des. de Ingeniería (1)Signatura topográfica: 661.001 579 GAR 2006.

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14.
Microbiología y manejo de los alimentos monografia del diplomado de manejo de alimentos Karina Balcorta Loyola por
  • Balcorta Loyola, Karina [autor]
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
México Karina Balcorta Loyola 2005
Nota de disertación: Tesis Licenciatura Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Enfermería y Nutriologia 2005
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Des. de Salud (1)Signatura topográfica: T BAL 2005.

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15.
Fundamentos de análisis microbiológico de alimentos teoría y práctica Reyna Luz Vidal Quintanar por
  • Vidal Quintana, Reyna Luz
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
México AGT Editor 2005
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Des. de Ingeniería (1)Signatura topográfica: 664.001 579 VID 2005. FAC. Agrotecnologicas (1)Signatura topográfica: 664.001 579 VID 2005. Fac. Zoot y Ecología (2)Signatura topográfica: 664.001 579 VID 2005, ...

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16.
Clostridium botulinum una aproximación práctica al microorganismo y su control en los alimentos Chris Bell, Alec Kyriakydes; tr. Emiliano José Quinto Fernández por
  • Bell, Chris
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
España Acribia [2005]
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Des. de Ingeniería (1)Signatura topográfica: 616.931 5 BEL 2005. Fac. Zoot y Ecología (2)Signatura topográfica: 616.931 5 BEL 2005, ...

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17.
Modern food microbiology James M. Jay, Martin J. Loessner, David A. Golden por
  • Jay, James M
Edición: 7a
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
EUA Springer Science 2005
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Des. de Ingeniería (5)Signatura topográfica: 664.001 579 JAY 2005, ...

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18.
Microbiología moderna de los alimentos / James M. Jay, Martín J. Loessner, David A. Golden; traducción Juan Antonio Ordoñez Pereda por
  • Jay, James M [autor]
  • Loessner, Martín J [autor]
  • Golden, David A [autor]
Edición: Quinta edición
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Editor: España Acribia 2005Fecha de copyright: 2009
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Des. de Ingeniería (3)Signatura topográfica: 664.001 579 JAY 2009, ... Des. de Salud (8)Signatura topográfica: 664.001 579 JAY 2009, ...

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19.
HACCP Sara Mortimore, Carol Wallace; tr. Blas Borde Lekona por
  • Mortimore, Sara
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
España Acribia 2004
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Des. de Ingeniería (1)Signatura topográfica: 664 MOR 2004. FAC. Agrotecnologicas (6)Signatura topográfica: 664 MOR 2004, ...

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20.
Microbial stress adaptation and food safety ed. Ahmed E. Yousef, Vijay K. Juneja
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
EUA CRC Press 2003
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. Zoot y Ecología (1)Signatura topográfica: 664.001 579 MIC 2003.

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