Microbiología de los alimentos introducción Thomas J. Montville, Karl R. Matthews; tr. María Mercé Torra Reventós
Tipo de material:
TextoEspaña Acribia 2009Descripción: xviii, 459 p. il. 26 cmISBN: - 9788420011318
- 664.001 579 MON 2009
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Libro | Fac. Zoot y Ecología | Acervo General | 664.001 579 MON 2009 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | 3 Dias Externo | FZ016263 |
Traducción de: Food microbiology, an introduction
Incluye: Indice p. 451-459
No hay comentarios en este titulo.