Microbial risk analysis of foods ed. Donald W. Schnaffner

Colaborador(es): Tipo de material: TextoTextoSeries Emergening issues in food safetyEUA ASM Press 2008Descripción: xii, 270 p. il. 24 cmISBN:
  • 9781555814618
  • 1555814611
Tema(s): Clasificación CDD:
  • 664.001 579 MIC 2008
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Libro Des. de Ingeniería Acervo General 664.001 579 MIC 2008 (Navegar estantería(Abre debajo)) ej. 1 Disponible 3 Dias Externo FI028397
Libro Des. de Ingeniería Acervo General 664.001 579 MIC 2008 (Navegar estantería(Abre debajo)) ej. 2 Disponible 3 Dias Externo FI028398

Incluye: Bibliografías. ínidice p. 263-270

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