Food microbiology fundamentals and frontiers ed. Michael P. Doyle, Larry R. Beuchat, Thomas J. Montville
Tipo de material:
TextoEUA ASM Press 2007Edición: 3aDescripción: xviii, 1038 p. il. 28 cmISBN: - 9781555814076
- 1555814077
- 664.001 579 FOD 2007
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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| Libro | Biblioteca Central | Acervo General | 664.001 579 FOD 2007 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | 3 Dias Externo | BC006910 | |
| Libro | Des. de Ingeniería | Acervo General | 664.001 579 FOD 2007 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | 3 Dias Externo | FI028378 |
Incluye: Bibliografías, índice p. [1005]-1038
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