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41.
Analysis of food constituents ed. J. L. Multon; tr. Lance Dieter; editor de la edición en inglés W. J. Stadelman, Bruce A. Watkins Series An analysis control methods for foods and agricultural products reference
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
EUA Wiley-VCH 1997
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. Zoot y Ecología (2)Signatura topográfica: 664.07 ANA 1997, ...

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42.
Food Chemistry ed. Owen R. Fennema Series Food science and technology
Edición: 3a
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
EUA Marcel Dekker 1996
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. Zoot y Ecología (1)Signatura topográfica: 664.001 54 FOO 1996.

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43.
Food authentication Ed. P. R. Ashurst, M. J. Dennis
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
USA Blackie academic professional 1996
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Des. de Ingeniería (1)Signatura topográfica: 664.07 FOO 1996.

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44.
Handbook of food analysis volume 1. Physical characterization and nutrient analysis ed. Leo M. L. Nollet por
  • Nollet, Leo M. L. (ed.)
Series Food Science and Technology. 77
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
USA Marcel Dekker 1996
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Des. de Ingeniería (2)Signatura topográfica: 664.07 HAN 1996, ...

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45.
Analytical techniques for foods and agricultural products ed. G. Linden; tr. Lance Dieter; ed. de la edición en inglés W. Jeffrey Hurst Series Anakysis and control methods for foods and agricultural products reference
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
EUA Wiley-VCH 1996
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. Zoot y Ecología (1)Signatura topográfica: 664.07 ANA 1996.

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46.
Composición y análisis de alimentos de Pearson Ronald S. Kirk, Ronald Sawyer, Harold Egan; tr. José Luis Ríos Pérez por
  • Kirk, Ronald S
Edición: 2a
Tipo de material: Texto Texto; Naturaleza de los contenidos: biografía; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
México Trillas 1996
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Des. de Ingeniería (3)Signatura topográfica: 664.07 KIR 2006, ...

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47.
Composición y análisis de alimentos de Pearson Ronald S. Kirk, Ronald Sawyer, Harold Egan; traducción José Luis Ríos Pérez por
  • Kirk, Ronald S [autor]
  • Sawyer, Ronald [autor]
  • Egan, Harold [autor]
Edición: Segunda edición
Tipo de material: Texto Texto; Naturaleza de los contenidos: biografía; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
México Trillas 1996
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Des. de Salud (1)Signatura topográfica: 664.07 KIR 2002.

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48.
Handbook of food analysis volume 2. Residues and other food component ed. Leo M. L. Nollet por
  • Nollet, Leo M. L. (ed.)
Series Food Science and Technology. 77
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
USA Marcel Dekker 1996
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Des. de Ingeniería (1)Signatura topográfica: 664.07 HAN 1996.

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49.
Bioquímica agroindustrial revalorización alimentaria de la producción agrícola Guy Linden, Denis Lorient; traducción Francisco Javier Carballo García por
  • Linden, Guy
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
España Acribia 1996
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: FAC. Agrotecnologicas (2)Signatura topográfica: 664 LIN 1996, ... Fac. Zoot y Ecología (1)Signatura topográfica: 664 LIN 1996.

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50.
Composición y análisis de alimentos de Pearson Ronald S. Kirk, Ronald Sawyer, Harold Egan; traducción José Luis Ríos Pérez por
  • Kirk, Ronald S [autor]
  • Sawyer, Ronald [autor]
  • Egan, Harold [autor]
Edición: Segunda edición
Tipo de material: Texto Texto; Naturaleza de los contenidos: biografía; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
México Trillas 1996
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Des. de Salud (1)Signatura topográfica: 664.07 KIR 2011.

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51.
Flavor Technology: Physical Chemistry,Modification and Process Chi-Tang Ho;Chee-Teck Tan;Chao-Hsiang Tong (Edi.) Series ACS Symposium 610
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Washington,U.S.A American Chemical Society 1995
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Des. de Ingeniería (1)Signatura topográfica: 664.07 HOC 1995.

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52.
Physico-chemical aspect of food processing Ed. S. T, Beckett
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
USA Blackie academic professional 1995
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Des. de Ingeniería (1)Signatura topográfica: 664.539 PHY 1995.

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53.
Microbiological control for foods and agricultural products ed. C. M. Bourgeas, J. Y. Leveau; tr. Stephen Davids; editor de la edición en inglés Daniel Y. C. Fung Series An analysis and control methods for foods and agricultural products reference
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
EUA Wiley-VCH 1995
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. Zoot y Ecología (1)Signatura topográfica: 363.192 6 MIC 1995.

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54.
Ciencia de los alimentos Norman N. Potter, Joseph H. Hotchkiss; traducción Bernabé Sanz Pérez por
  • Potter, Norman [autor]
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
España Acribia 1995
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Parral (1)Signatura topográfica: 664 POT 2007. Des. de Ingeniería (3)Signatura topográfica: 664 POT 2007, ...

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55.
Ciencia de los alimentos Norman N. Potter, Joseph H. Hotchkiss; traducción Bernabé Sanz Pérez [y otros 20] por
  • Potter, Norman [autor]
  • Hotchkiss, Joseph H [autor]
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
España Acribia 1995
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Des. de Salud (1)Signatura topográfica: 664 POT 2007.

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56.
Ciencia de los alimentos Norman N. Potter, Joseph H. Hotchkiss; traducción Bernabé Sanz Pérez [y otros 20] por
  • Potter, Norman [autor]
  • Hotchkiss, Joseph H [autor]
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
España Acribia 1995
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Des. de Salud (2)Signatura topográfica: 664 POT 2018, ...

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57.
Ciencia de los alimentos Norman N. Potter, Joseph H. Hotchkiss; traducción Bernabé Sanz Pérez por
  • Potter, Norman [autor]
  • Hotchkiss, Joseph H [autor]
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
España Editorial Acribia 1995
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Des. de Salud (1)Signatura topográfica: 664 POT 2016.

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58.
Ciencia de los alimentos Norman N. Potter, Joseph H. Hotchkiss; traducción Bernabé Sanz Pérez por
  • Potter, Norman [autor]
  • Hotchkiss, Joseph H [autor]
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
España Editorial Acribia 1995
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Des. de Salud (3)Signatura topográfica: 664 POT 2015, ...

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59.
Rapid analysis techniques in food microbiology ed. P.D. Patel
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
New YorkEUA Chapman & Hall 1994
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. Zoot y Ecología (1)Signatura topográfica: 576.163 RAP 1994.

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60.
Food analysis: theory and practice Yeshajahu Pomeranz, Clinton E. Meloan por
  • Pomeranz, Yeshajahu
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
New YorkEUA Chapman & Hall 1994
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. Zoot y Ecología (1)Signatura topográfica: 664.07 POM 1994.

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