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1.
Correlación del análisis sensorial con medidas objetivas en Longissimus dorsi bovino tratado con ultrasonido Roberto Carlos López Villagrán por
  • López Villagrán, Roberto Carlos [autor]
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
México Roberto Carlos López Villagrán; dirección Luis Manuel Carrillo López 2020
Nota de disertación: Tesis Licenciatura en Ingeniero Zootecnista en Sistemas de Producción Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Zootecnia y Ecología 2020
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. Zoot y Ecología (2)Signatura topográfica: T LOP 2020, ...

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2.
Análisis sensorial y microbiológico de conservas a base de frijol en envases esterilizables flexibles Retort Pouch Eduardo Seáñez Baylón, Mario Alberto Posada Martínez por
  • Seáñez Baylón, Eduardo
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
México Eduardo Seáñez Baylón 2015
Nota de disertación: Tesis (Licenciatura), Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Ciencias Químicas
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Des. de Ingeniería (2)Signatura topográfica: T SEA 2015, ...

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3.
Factores determinantes que influyen en la intención de compra de vinos de mesa. Un análisis vía catas sensoriales Angela Yumil Romero Mozqueda; asesoría Moisés Basurto Sotelo por
  • Romero Mozqueda, Angela Yumil [autor]
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
México Angela Yumil Romero Mozqueda 2012
Nota de disertación: Tesis Maestría Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Ciencias Agrotecnológicas 2012
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: FA Cuauhtémoc (1)Signatura topográfica: T ROM 2012. FAC. Agrotecnologicas (1)Signatura topográfica: T ROM 2012.

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4.
Evaluación agronómica de 24 lineas avanzadas de chile chilaca (Capsicum annuum L:) Daniel Serrano Esparza por
  • Serrano Esparza, Daniel
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
México Daniel Serrano Esparza 2011
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. Cs. Agricolas (3)Signatura topográfica: T SER 2011, ...

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5.
Análisis sensorial de manzana "Red Delicious" bajo fertirrigación Eva Lilia Salcedo Mata; dirección Alma Delia Alarcón Rojo, Juan Manuel Soto Parra; asesoría Rosa María Yáñez Muñoz, Federico Montes Domínguez, Moises Basurto Sotelo por
  • Salcedo Mata, Eva Lilia [autor]
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
México Eva Lilia Salcedo Mata 2010
Nota de disertación: Tesis Maestría en Ciencias de la Productividad Frutícola Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Ciencias Agrotecnológicas 2010
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: FAC. Agrotecnologicas (1)Signatura topográfica: T SAL 2010.

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6.
Análisis sensorial en el desarrollo y control de la calidad de alimentos Roland P. Carpenter, David H. Lyon, Terry A. Hasdell; traducción Manuel Alcála Aguilera por
  • Carpenter, Roland P [autor]
  • Lyon, David H [autor]
  • Hasdell, Terry A [autor]
Tipo de material: Texto Texto; Naturaleza de los contenidos: biografía; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
Productor: España Acribia 2002
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Des. de Ingeniería (1)Signatura topográfica: 664.07 CAR 2002. FAC. Agrotecnologicas (1)Signatura topográfica: 664.07 CAR 2002.

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7.
Desing and analysis of sensory optimization Máximo C. Gacula por
  • Gacula, Máximo C [autor]
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
Estados Unidos Food & Nutrition Press 1993
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. Zoot y Ecología (1)Signatura topográfica: 664.07 GAC 1993.

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8.
Guidelines for sensory analisis in food product development and quality control edición David H. Lyon [y otros] por
  • Lyon, David H [edición]
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
Estados Unidos Chapman & Hall 1992
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. Zoot y Ecología (1)Signatura topográfica: 664.07 GUI 1992.

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9.
Principles of sensory evaluation of food Maynard A. Amerine; Rose Marie Panyborn; Edward B. Roessler por
  • Amerine, Maynard A
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
OrlandoFlorida Press 1965
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Des. de Ingeniería (1)Signatura topográfica: 664.07 AME 1965.

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