Principles of sensory evaluation of food Maynard A. Amerine; Rose Marie Panyborn; Edward B. Roessler

Por: Tipo de material: TextoTextoOrlandoFlorida Press 1965Descripción: x; 602 pISBN:
  • 0-12-056150-6
Tema(s): Clasificación CDD:
  • 664.07 AME 1965
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Libro Des. de Ingeniería Acervo General 664.07 AME 1965 (Navegar estantería(Abre debajo)) Ej. 1 Disponible 3 Dias Externo FI029593

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