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1.
Tecnología alimentaria / Jonathan Delgado Adámez [y otros 3] por
  • Delgado Adámez, Jonathan [autor]
  • Martín Vertedor, Daniel [autor]
  • Ramírez Bernabé, María del Rosario [autor]
  • Rocha Pimienta, Javier [autor]
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
Idioma: Español Fecha de copyright: España : Síntesis, 2019
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Parral (2)Signatura topográfica: 664 DEL 2019, ... Des. de Salud (9)Signatura topográfica: 664 DEL 2019, ...

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2.
Propiedades físicas de los alimentos Serpil Sahin, Servet Gülün Sumnu; tr. Albert Ibarz Ribas por
  • Sahin, Serpil
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
España Editorial Acribia 2009
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: FAC. Agrotecnologicas (1)Signatura topográfica: 664.07 SAH 2009.

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3.
Introducción a la tecnología de alimentos Academia de Alimentos de Plantas Piloto de Alimentos Salvador Belloda Bernal [y otros] por
  • Belloda Bernal, Salvador [autor]
  • Dueñas Gallegos, Claudia [autor]
  • Esquivel Ibarra, Isabel [autor]
  • Favela Torres, Teresa [autor]
Edición: Segunda edición
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
México Limusa 2008
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Des. de Salud (1)Signatura topográfica: 664 INT 2008.

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4.
Sistemas de gestión de la calidad en la industria alimentaria guía para ISO 9001/2 Andrew Bolton; tr. Luis M. Cintas Izarra por
  • Bolton, Andrew
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
España Acribia 2007
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. Zoot y Ecología (1)Signatura topográfica: 664.07 BOL 2007.

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5.
Introducción a la tecnología de alimentos Academia de Alimentos de Plantas Piloto de Alimentos Salvador Belloda Bernal...[et al.] por
  • Belloda Bernal, Salvador (aut.)
  • Dueñas Gallegos, Claudia (aut.)
  • Esquivel Ibarra, Isabel (aut.)
  • Favela Torres, Teresa (aut.)
Edición: 2a
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
México Limusa 2007
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Des. de Ingeniería (1)Signatura topográfica: 664 INT 2007.

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6.
Tecnología de alimentos procesos químicos y físicos en la preparación de alimentos Helen Charley; traducción F. Alejandro González Avila por
  • Charley, Helen [autor]
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
México Limusa 2007
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: FAC. Agrotecnologicas (1)Signatura topográfica: 664 CHA 2007.

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7.
Tecnología de alimentos procesos químicos y físicos en la preparación de alimentos Helen Charley; traducción Francisco Alejandro González Ávila por
  • Charley, Helen [autor]
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
México Limusa 2007
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Des. de Ingeniería (2)Signatura topográfica: 664 CHA 2012, ... Des. de Salud (4)Signatura topográfica: 664 CHA 2012, ...

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8.
Tecnología de alimentos procesos químicos y físicos en la preparación de alimentos Helen Charley; traducción F. Alejandro González Avila por
  • Charley, Helen [autor]
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
México Limusa 2006
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: FAC. Agrotecnologicas (1)Signatura topográfica: 664 CHA 2006.

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9.
Bromatología total manual del auditor bromatológico César Augusto Lerena por
  • Lerena, César Augusto
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
Argentina Fundación Nueba y Mas 2005
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. Cs. Agricolas (1)Signatura topográfica: 664 LER 2005.

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10.
Nuevo manual de industrias alimentarias Antonio Madrid Vicente, Javier Madrid Cenzano por
  • Madrid Vicente, Antonio [autor]
  • Madrid Cenzano, Javier [autor]
Edición: Tercera ed.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
España Mundi-Prensa 2001
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: FA Cuauhtémoc (1)Signatura topográfica: 664.024 MAD 2001. FAC. Agrotecnologicas (1)Signatura topográfica: 664.024 MAD 2001. Fac. Cs. Agricolas (2)Signatura topográfica: 664.024 MAD 2001, ...

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11.
Texterua de las alimentos medida y percepción Andrew J. Rosenthal; tr. Albert Ibarz Ribas por
  • Rosenthal, Andrew J
Tipo de material: Texto Texto; Naturaleza de los contenidos: biografía; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
España Acribia 2001
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Des. de Ingeniería (1)Signatura topográfica: 664.07 ROS 2001.

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12.
Fundamentos de tecnología de los alimentos edición Horst Dieter Tscheuschner; traducción Fernando González-Fierro Marcilla por
  • Tscheuschner, Horst Dieter [edición]
Tipo de material: Texto Texto; Naturaleza de los contenidos: biografía; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
España Acribia 2001
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Des. de Ingeniería (3)Signatura topográfica: 664 FUN 2001, ... FA Cuauhtémoc (1)Signatura topográfica: 664 FUN 2001. FAC. Agrotecnologicas (1)Signatura topográfica: 664 FUN 2001. Fac. Cs. Agricolas (1)Signatura topográfica: 664 FUN 2001.

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13.
Valor nutritivo de los alimentos Patty Fisher B.; traducción Lisy Gómez de Segura por
  • Fisher B., Patty [autor]
Edición: Novena edición
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
México Limusa 2000
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Des. de Salud (2)Signatura topográfica: 641.33 FIS 2000, ...

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14.
Tecnología de alimentos procesos químicos y físicos en la preparación de alimentos Helen Charley por
  • Charley, Helen
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
México Limusa 2000
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. Cs. Agricolas (1)Signatura topográfica: 664 CHA 2000.

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15.
Fundamentos de ingeniería de procesos agroalimentarios José Ramón Hermida Bun por
  • Hermida Bun, José Ramón [autor]
Series Tecnología de alimentos
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
España Mundi Prensa 2000
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: FA Cuauhtémoc (1)Signatura topográfica: 664.02 HER 2000. FAC. Agrotecnologicas (1)Signatura topográfica: 664.02 HER 2000. Fac. Cs. Agricolas (2)Signatura topográfica: 664.02 HER 2000, ...

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16.
Fundamentos de biotecnoligía de los alimentos Byong H. Lee; tr. Juan Luis de la Fuente Moreno por
  • Lee, Byong H
Tipo de material: Texto Texto; Naturaleza de los contenidos: biografía; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
España Acribia 2000
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Des. de Ingeniería (1)Signatura topográfica: 664.024 LEE 2000.

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17.
Aditivos y auxiliares de fabricación en las industrias agroalimentarias coord. Jean-Louis Multon ; tr. León Villanúa Fungairiñio por
  • Multon, Jean-Louis (coord.)
Edición: 2a
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
España Acribia 2000
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. Cs. Agricolas (3)Signatura topográfica: 664.06 ADI 2000, ...

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18.
Ciencia bromatológica principios generales de los alimentos José Bello Gutiérrez por
  • Bello Gutiérrez, José [autor]
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
España Díaz de Santos 2000
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Des. de Salud (6)Signatura topográfica: 664.07 BEL 2000, ...

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19.
Sistemas de gestión de la calidad en la industria alimentaria guía para ISO 9001/2 Andrew Bolton; tr. Luis M. Cintas Izarra por
  • Bolton, Andrew
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
España Acribia 2000
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. Cs. Agricolas (1)Signatura topográfica: 664.07 BOL 2000.

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20.
Ciencia bromatológica principios generales de los alimentos José Bello Gutiérrez por
  • Bello Gutiérrez, José [autor]
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
España Díaz de Santos 2000
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Des. de Salud (4)Signatura topográfica: 664.07 BEL 2016, ...

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