Tecnología de alimentos procesos químicos y físicos en la preparación de alimentos Helen Charley
Tipo de material: TextoMéxico Limusa 2000Descripción: 767 p. il. 23 cmISBN:- 9681819535
- 664 CHA 2000
Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro | Fac. Cs. Agricolas | Acervo General | 664 CHA 2000 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | 3 Dias Externo | CA009217 |
Traducción de: Food Science
Incluye: Bibliografía, índice
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