Principles of food sanitation Norman G. Mariott
Tipo de material:
TextoUSA Aspen 1999Edición: 4aDescripción: xii, 364 p ils., fotos, tablas 26 cmISBN: - 0834212323
- 641.4 MAR
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Libro | Des. de Ingeniería | Acervo General | 641.1 MAR 1999 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej. 1 | Disponible | 3 Dias Externo | FI027596 |
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| 641.1 ANA 2000 Análisis nutricional de los alimentos | 641.1 AND 71 Introductory nutrition | 641.1 HAN 1979 Nutritional quality index of foods | 641.1 MAR 1999 Principles of food sanitation | 641.1 MIL 2001 Química de los alimentos Manual de laboratorio | 641.1 QUI Dietetica | 641.1 QUI 75 Dietetica: Bromatologia de los alimentos industrializados |
Incluye: Bibliografía, indice p. 355-364
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