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1.
Deshidratación de rodajas de calabacita (Cucurbita pepo L.) y su efecto sobre los compuestos bioactivos, el color y la capacidad antioxidante Nancy Iveth Castro Escarcega; dirección Mayra Cristina Soto Caballero, Cinthya Geovanna Soria Hernández; asesoría Nora Aideé Salas Salazar, María Janeth Rodríguez Roque, María Antonia Flores Córdova por
  • Castro Escarcega, Nancy Iveth [autor]
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
Editor: México Nancy Iveth Castro Escarcega 2022
Nota de disertación: Tesis Licenciatura en Ingeniería Hortícola Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Ciencias Agrotecnológicas 2022
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: FAC. Agrotecnologicas (1)Signatura topográfica: T CAS 2022.

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2.
Diseño de una planta piloto para una deshidratadora de frutas y hortalizas en la Facultad de Ciencias Agrícolas y Forestales estudios de caso Lorena Márquez Martínez; directos, José Eduardo Magaña Magaña por
  • Márquez Martínez, Lorena
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
México Lorena Márquez Martínez 2014
Nota de disertación: Tesis (Maestría) Universdidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Ciencias Agrícolas y Forestales. 2014
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. Cs. Agricolas (3)Signatura topográfica: T MAR 2014, ...

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3.
Food powders physical properties, processing and functionality Gustavo B. Barbosa Cánovas [y otros 3] por
  • Barbosa Cánovas, Gustavo B [autor]
  • Ortega Rivas, Enrique [autor]
  • Juliano, Pablo [autor]
  • Yan, Hong [autor]
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
Estados Unidos Kluwer Academic 2010
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Des. de Ingeniería (1)Signatura topográfica: 664.028 4 FOO 2010.

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4.
Deshidratación de alimentos María Luisa Colina Irezabal por
  • Colina Irezabal, María Luisa [autor]
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
México Trillas 2010
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Des. de Salud (2)Signatura topográfica: 664.028 4 COL 2018, ...

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5.
Deshidratación de alimentos María Luisa Colina Irezabal por
  • Colina Irezabal, María Luisa [autor]
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
México Trillas 2010
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Des. de Salud (2)Signatura topográfica: 664.028 4 COL 2010, ...

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6.
Deshidratación de alimentos María Luisa Colina Irezabal por
  • Colina Irezabal, María Luisa [autor]
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
Editor: México Trillas 2010
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Des. de Salud (3)Signatura topográfica: 664.028 4 COL 2014, ... FA Cuauhtémoc (1)Signatura topográfica: 664.028 4 COL 2014. FAC. Agrotecnologicas (6)Signatura topográfica: 664.028 4 COL 2014, ...

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7.
Osmotic dehydratrion and vacuum impregnation application in food industries ed. Pedro Fito [et al.] por
  • Fito, Pedro (ed.)
  • Chiralt, Amparo (ed.)
  • Barat, José M. (ed.)
  • Spiess, Walter E. L. (ed.)
Series Food preservation technology series
Tipo de material: Texto Texto; Naturaleza de los contenidos: biografía; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
EUA Technomic Publishing 2001
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Des. de Ingeniería (2)Signatura topográfica: 664.028 4 OSM 2001, ...

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8.
Industrial drying of foods Ed. Christopher C. J. Baker
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
USA Technomic 1997
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Des. de Ingeniería (1)Signatura topográfica: 664.284 2 IND 1997.

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9.
El paciente pediátrico grave Carlos M. Romano Seimandi por
  • Romano Seimandi, Carlos M [autor]
Edición: Sexta edición
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
México Cuéllar 1996
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Des. de Salud (1)Signatura topográfica: 618.92 ROM 1996.

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10.
Deshidratación de manzana Yara Vanessa Domínguez Romero por
  • Domínguez Romero, Yara Vanessa
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
México Y. V. Domínguez Romero
Nota de disertación: Material didáctico Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Ciencias Químicas
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Des. de Ingeniería (1)Signatura topográfica: T DOM s.f.

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