Osmotic dehydratrion and vacuum impregnation application in food industries ed. Pedro Fito [et al.]
Tipo de material:
TextoSeries Food preservation technology seriesEUA Technomic Publishing 2001Descripción: xxiii, 257 p. il. 24 cmISBN: - 1587160439
- 664.028 4 OSM 2001
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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| Libro | Des. de Ingeniería | Acervo General | 664.028 4 OSM 2001 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | 3 Dias Externo | FI028443 | |
| Libro | Des. de Ingeniería | Acervo General | 664.028 4 OSM 2001 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 2 | Disponible | 3 Dias Externo | FI028444 |
Incluye: Bibliografía, índice p. 243-257
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