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	1.	Microbiología de los alimentos introducción Thomas J. Montville, Karl R. Matthews; tr. María Mercé Torra Reventós por Montville, Thomas J Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; España Acribia 2009 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. Zoot y Ecología (1)Signatura topográfica: 664.001 579 MON 2009. Hacer reserva
	2.	Food microbiology an introduction Thomas J. Montville, Karl R. Matthews por Montville, Thomas J Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; EUA ASM Press 2008 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. Zoot y Ecología (1)Signatura topográfica: 664.001 579 MON 2008. Hacer reserva
	3.	Microbiología de los alimentos fundamentos y fronteras ed. Michael O. Doyle, Larry R. Beuchat, Thomas J. Montville; tr. Juan Luis de la Fuente...[et al.] por Doyle, Michael P. (ed.) Beuchat, Larry R. (ed.) Montville, Thomas J. (ed.) Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; España Acribia 2000 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. Zoot y Ecología (2)Signatura topográfica: 664.001 579 MIC 2000, ... Hacer reserva

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