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	1.	Manual de química y bioquímica de los alimentos T. P. Coultate; tr. José Fernández-Salguero Carretero por Coultate, T. P Edición: 3a Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; España Acribia 2007 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. Zoot y Ecología (3)Signatura topográfica: 664.07 COU 2007, ... Hacer reserva
	2.	Food the chemistry of its components T. P. Coultate por Coultate, T. P Series RSC Paperbacks Edición: 4a Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Inglaterra The Royal Society of Chemistry 2002 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: FAC. Agrotecnologicas (1)Signatura topográfica: 664.07 COU 2002. Hacer reserva
	3.	Manual de química y bioquímica de los alimentos T. P. Coultate; traducción Justino Burgos González por Coultate, T. P [autor] Edición: Segunda edición Tipo de material: Texto; Naturaleza de los contenidos: ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; España Acribia 1998 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Des. de Ingeniería (2)Signatura topográfica: 664.07 COU 1998, ... Hacer reserva

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