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1.
Química de los alimentos Salvador Badui Dergal por
  • Badui Dergal, Salvador [autor]
Edición: Sexta edición
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
México Pearson Educación 2020
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Des. de Ingeniería (1)Signatura topográfica: 664.07 BAD 2020.

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2.
La ciencia de los alimentos en la práctica Salvador Badui Dergal por
  • Badui Dergal, Salvador [autor]
Edición: Segunda edición
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
México Pearson Educación 2015
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Parral (6)Signatura topográfica: 664.07 BAD 2015, ... Des. de Salud (6)Signatura topográfica: 664.07 BAD 2015, ... FAC. Agrotecnologicas (3)Signatura topográfica: 664.07 BAD 2015, ...

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3.
Química de los alimentos Salvador Badui Dergal por
  • Badui Dergal, Salvador [autor]
Edición: Quinta edición
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
México Pearson Educación 2013
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (6)Signatura topográfica: 664.07 BAD 2013, ... Biblioteca Central Parral (5)Signatura topográfica: 664.07 BAD 2013, ... Des. de Ingeniería (2)Signatura topográfica: 664.07 BAD 2013, ... Des. de Salud (33)Signatura topográfica: 664.07 BAD 2013, ... Fac. Zoot y Ecología (3)Signatura topográfica: 664.07 BAD 2013, ...

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4.
Química de los alimentos Salvador Badui Dergal por
  • Badui Dergal, Salvador [autor]
Edición: Cuarta ed.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
México Pearson Educación 2006
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Des. de Ingeniería (5)Signatura topográfica: 664.07 BAD 2006, ... Des. de Salud (20)Signatura topográfica: 664.07 BAD 2006, ... Fac. Cs. Agricolas (9)Signatura topográfica: 664.07 BAD 2006, ... Fac. Zoot y Ecología (2)Signatura topográfica: 664.07 BAD 2006, ...

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5.
Química de los alimentos Salvador Badui Dergal; colaboración Héctor Bourges Rodríguez, Antonio Anzaldúa Morales por
  • Badui Dergal, Salvador [autor]
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
México Addison Wesley Longman 1999
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (2)Signatura topográfica: 664.07 BAD 1999, ... Des. de Ingeniería (4)Signatura topográfica: 664.07 BAD 1999, ... Des. de Salud (5)Signatura topográfica: 664.07 BAD 1999, ... FAC. Agrotecnologicas (2)Signatura topográfica: 664.07 BAD 1999, ...

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6.
Quimica de los alimentos Salvador Badui Dergal, Héctor Bourges Rodriguez, Antonio Anzaldua Morales por
  • Badui Dergal, Salvador
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
México Alhambra Mexicana 1996
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Des. de Ingeniería (1)Signatura topográfica: 664.07 BAD 1996. FAC. Agrotecnologicas (2)Signatura topográfica: 664.07 BAD 1996, ...

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7.
Quimica de los alimentos Salvador Badui Dergal por
  • Badui Dergal, Salvador
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
México Alhambra 1993
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Des. de Ingeniería (2)Signatura topográfica: 664.07 BAD 1993, ...

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8.
Química de los alimentos Salvador Badui Dergal, Antonio Anzaldúa Morales por
  • Badui Dergal, Salvador [autor]
  • Anzaldúa Morales, Antonio [autor]
Edición: Segunda ed.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
México Alhambra Mexicana 1990
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Des. de Salud (2)Signatura topográfica: 664.07 BAD 1990, ...

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9.
Diccionario de tecnología de los alimentos Salvador Badui Dergal por
  • Badui Dergal, Salvador [autor]
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
Mexico Alhambra Addison Wesley 1988
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Des. de Ingeniería (1)Signatura topográfica: 664.03 BAD 1988.

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10.
Diccionario de tecnología de los alimentos Salvador Badui Dergal por
  • Badui Dergal, Salvador [autor]
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
México Addison Wesley 1988
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Des. de Salud (1)Signatura topográfica: 664.03 BAD 1998.

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11.
Química de los alimentos Salvador Badui Dergal por
  • Badui Dergal, Salvador
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
México Alhambra 1984
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. Zoot y Ecología (1)Signatura topográfica: 664.07 BAD 1984.

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12.
Quimica de los alimentos Salvador Badui Dergal por
  • Badui Dergal, Salvador
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
México Alhambra 1981
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Des. de Ingeniería (2)Signatura topográfica: 664.07 BAD 1981, ...

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13.
Química de los alimentos Salvador Badui Dergal por
  • Badui Dergal, Salvador
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
España Alhambra 1981
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. Zoot y Ecología (2)Signatura topográfica: 664.07 BAD 1982, ...

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