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1.
Manual de apoyo para entender e implementar el sistema HACCP aborda la relación con otros sistemas de calidad utilizados en las industrias de origen animal María Concepción Méndez Gómez-Humarán por
  • Méndez Gómez-Humarán, María Concepción [autor]
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
México Universidad Autónoma de Ciudad Juárez 2000
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. Zoot y Ecología (1)Signatura topográfica: 664 MEN 2000.

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2.
Metodología para implementar el sistema HACCP y evaluación de las normas NOM-009-200-1994 y NOM-030-200-1995 en un establecimiento para el sacrificio de porcinos María Concepción Méndez Gómez-Humaran, Asesor:Francisco Alfredo Nuñez González por
  • Méndez Gómez-Humaran, María Concepción
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
México María Concepción Méndez Gómez-Humaran 1999
Nota de disertación: Tesis (doctorado) Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Zootecnia
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. Zoot y Ecología (2)Signatura topográfica: T MEN 1999, ...

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3.
Aplicación del sistema ARICPC en el análisis de los peligros microbiológicos del proceso de elaboración de salchicha viena María Concepción Méndez Gómez-Humaran ; asesor Josefina Jáquez Barraza por
  • Méndez Gómez-Humaran, María Concepción
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
ChihuahuaChih. Néxico María Concepción Méndez Gómez-Humaran 1994
Nota de disertación: Maestro en Ciencias, Tesis Maestría, Facultad de ZootecniaUniversidad Autónoma de Chihuahua
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. Zoot y Ecología (1)Signatura topográfica: T MEN 1994.

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