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Emerging technologies in meat processing production, processing and technology edición Enda J. Cummins, James G. Lyng
Tipo de material:
TextoSeries IFST Advances in Food ScienceReino Unido John Wiley and Sons 2017Descripción: xvi, 431 páginas ilustraciones 25 cmTipo de contenido: - texto
- no mediado
- volumen
- 9781118350683
- 664.9 CUM 2017
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Número ejemplar | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Libro
|
Fac. Zoot y Ecología | Acervo General | 664.9 CUM 2017 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | 7 Días Externo | FZ019191 |
Incluye: Bibliografía e índice
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