Sensory evaluation of food principles and practices Harry T. Lawless, Hildegarde Heymann
Tipo de material: TextoUSA Aspen Publishers 1999Descripción: xviii, 827 p 26 cmISBN:- 084321752x
- 664.07 LAW
Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro | Fac. Zoot y Ecología | Acervo General | 664.07 LAW 1999 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | 3 Dias Externo | FZ012784 |
Incluye: Bibliografía e Indice
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