Sensory evaluation of food principles and practices
Lawles, Harry T
Sensory evaluation of food principles and practices Harry T. Lawless, Hildegarde Heymann - xviii, 827 p 26 cm
Incluye: Bibliografía e Indice
084321752x
Alimentos-evaluación sensorial
664.07 / LAW
Sensory evaluation of food principles and practices Harry T. Lawless, Hildegarde Heymann - xviii, 827 p 26 cm
Incluye: Bibliografía e Indice
084321752x
Alimentos-evaluación sensorial
664.07 / LAW