Efecto de la materia prima y características de proceso sobre la calidad de jamón cocido en la industria cárnica Claudia Ivone Ruiz Carrión, Asesor: José Arturo García Macías
Tipo de material:
TextoMéxico Claudia Ivone Ruiz Carrión 1998Descripción: xiv, 72 h. 28 cmTema(s): Clasificación CDD: - T RUI 1998
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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| Libro | Fac. Zoot y Ecología | Tesis | T RUI 1998 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | 7 Dias Externo | FZ017508 | |
| Libro | Fac. Zoot y Ecología | Tesis | T RUI 1998 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 2 | Disponible | 7 Dias Externo | FZ017509 |
Tesis (Maestría)
Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Zootecnia
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