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1.
Analytical methods of food authentication Ed. P. R. Ashurst, M. J. Dennis
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
USA Blackie academic professional 1998
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Des. de Ingeniería (1)Signatura topográfica: 664.07 ANA 1998.

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2.
Lipid analysis in oils and fat Ed. R. J. Hamilton
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
USA Blackie academic professional 1998
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Des. de Ingeniería (1)Signatura topográfica: 664.3 LIP 1998.

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3.
Chemical engineering for the food industry P. J. Fryer, D. L. Pyle, C. D. Rielly
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
USA Blackie academic professional 1997
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Des. de Ingeniería (1)Signatura topográfica: 664.07 CHE 1997.

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4.
Food authentication Ed. P. R. Ashurst, M. J. Dennis
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
USA Blackie academic professional 1996
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Des. de Ingeniería (1)Signatura topográfica: 664.07 FOO 1996.

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5.
Microorganism in foods 5 Characteristics of microbial pathogens ICMSF por
  • International Commission on Microbiological Specifications for Foods
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
USA Blackie Academic Professional 1996
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Des. de Ingeniería (1)Signatura topográfica: 644.001 579 MIC 1996.

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6.
Active food packaging Ed. M. L. Rooney, Csiro
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
USA Blackie academic professional 1995
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Des. de Ingeniería (1)Signatura topográfica: 664.092 ACT 1995.

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7.
Enzymes in food processing Ed. G. A. Tucker, L. F. J. Woods
Tipo de material: Texto Texto; Naturaleza de los contenidos: biografía; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
USA Blackie academic professional 1995
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Des. de Ingeniería (1)Signatura topográfica: 664.024 ANZ 1995.

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8.
Physico-chemical aspect of food processing Ed. S. T, Beckett
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
USA Blackie academic professional 1995
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Des. de Ingeniería (1)Signatura topográfica: 664.539 PHY 1995.

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9.
Rápid analysis techniques in food microbiology ed. P. D. Patel
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
New YorkEUA Blackie Academic & Professional 1994
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. Zoot y Ecología (1)Signatura topográfica: 576.163 RAP 1994.

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