Efecto de la adición de harina de mezquite (prosopis spp.) y orujo deshidratado de arándano azul (vaccinium spp.) en galletas libres de gluten a base de maíz / Ixchel Esmeralda Hernández Solís, José Luis Majalca Medina; dirección Miguel Ángel Sánchez Madrigal

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TextoIdioma: Español Productor: México : Ixchel Esmeralda Hernández Solís, 2024Descripción: xv, 90 páginas : ilustraciones ; 28 cmTipo de contenido:

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Nota de disertación: Tesis Licenciatura en Ingeniería Química Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Ciencias Químicas 2024

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Tesis Licenciatura en Ingeniería Química Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Ciencias Químicas 2024

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