Análisis de las interacciones entre aceites esenciales y/o moléculas terpénicas incorporadas como aditivos alimentarios antimicrobianos con proteínas y lípidos de la carne roja Iris Lucero Cerda Rivera; dirección León Raúl Hernández Ochoa; asesoría Guadalupe Virginia Nevárez Moorillon [y otros 4]
Tipo de material:
TextoMéxico Iris Lucero Cerda Rivera 2021Descripción: vii, 67 hojas ilustraciones 28 cm. disco compacto (12 cm.)Tipo de contenido: - texto
- no mediado
- volumen
- T CER 2021
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Libro Tesis | Des. de Ingeniería | Tesis | T CER 2021 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | Prest. Interno | FI041277 | |
| Disco Compacto | Repositorio Institucional | Medios Electrónicos | T CER 2021 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | Prest. Interno | RI000314 |
Navegando Des. de Ingeniería estanterías, Colección: Tesis Cerrar el navegador de estanterías (Oculta el navegador de estanterías)
Tesis Maestría en Ciencias en Ciencia y Tecnología de Alimentos Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Ciencias Químicas 2021
Incluye: Bibliografía
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