Efecto de la presencia de proteínas de suero y carragenina sobre el proceso de sonocristalización de lactosa Yanira Ivonne Sánchez García; dirección Néstor Gutiérrez Méndez

Por: Tipo de material: TextoTextoMéxico Yanira Ivonne Sánchez García 2017Descripción: 91 hojas ilustraciones 28 cm. disco compacto 12 cmTipo de contenido:
  • texto
Tipo de medio:
  • no mediado
Tipo de soporte:
  • volumen
Tema(s): Clasificación CDD:
  • T SAN 2017
Nota de disertación: Tesis Maestría en Tecnología de Alimentos Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Ciencias Químicas 2017
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Disco Compacto Des. de Ingeniería Medios Electrónicos T SAN 2017 (Navegar estantería(Abre debajo)) ej. 1 Disponible 3 Dias Externo FI039725
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Tesis Maestría en Tecnología de Alimentos Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Ciencias Químicas 2017

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