Ciencia de los alimentos Norman N. Potter, Joseph H. Hotchkiss; traducción Bernabé Sanz Pérez
Tipo de material:
TextoEspaña Acribia 1995Descripción: xiv, 667 páginas ilustraciones 24 cmTipo de contenido: - texto
- no mediado
- volumen
- 9788420008912
- 664 POT 2007
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Libro Interno | Biblioteca Central Parral | Reserva | 664 POT 2007 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | Prest. Interno | BP010157 | |
| Libro Interno | Des. de Ingeniería | Reserva | 664 POT 2007 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | Prest. Interno | FI035182 | |
| Libro | Des. de Ingeniería | Acervo General | 664 POT 2007 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 2 | Disponible | 3 Dias Externo | FI035183 | |
| Libro | Des. de Ingeniería | Acervo General | 664 POT 2007 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 3 | Disponible | 3 Dias Externo | FI035184 |
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Traducción de: Food science
Incluye: Bibliografía e índice
reimpresión 2007
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