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Propiedades reológicas de geles de leche y queso miniatura elaborado con una enzima extraída de Solanum elaeagnifolium Cavanilles Dely Rubi Chávez Garay, Héctor Roberto Jiménez Campos

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Tipo de material: Texto

TextoMéxico D. R. Chávez G. 2011Descripción: xv, 77 h. il. 27 cm. disco compacto 4 3/4 plgTema(s):

Clasificación CDD:

Nota de disertación: Tesis (Licenciatura) Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Ciencias Químicas

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Tipo de ítem	Biblioteca actual	Colección	Signatura	Copia número	Estado	Notas	Fecha de vencimiento	Código de barras
Disco Compacto	Des. de Ingeniería	Medios Electrónicos	T CHA 2011 (Navegar estantería(Abre debajo))	ej. 1	Disponible	Prest. Interno		FI034041
Libro Tesis	Des. de Ingeniería	Tesis	T CHA 2011 (Navegar estantería(Abre debajo))	ej. 1	Disponible	Prest. Interno		FI034040

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Tesis (Licenciatura) Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Ciencias Químicas

Incluye: Bibliografía h. 60-62

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