Propiedades reológicas de geles de leche y queso miniatura elaborado con una enzima extraída de Solanum elaeagnifolium Cavanilles Dely Rubi Chávez Garay, Héctor Roberto Jiménez Campos
Tipo de material:
TextoMéxico D. R. Chávez G. 2011Descripción: xv, 77 h. il. 27 cm. disco compacto 4 3/4 plgTema(s): Clasificación CDD: - T CHA 2011
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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| Disco Compacto | Des. de Ingeniería | Medios Electrónicos | T CHA 2011 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | Prest. Interno | FI034041 | |
| Libro Tesis | Des. de Ingeniería | Tesis | T CHA 2011 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | Prest. Interno | FI034040 |
Tesis (Licenciatura) Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Ciencias Químicas
Incluye: Bibliografía h. 60-62
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