Introducción a la ingeniería de los alimentos R. Paul Singh, Dennis R. Heldman; tr. Jesús Ceamanos Lavilla
Tipo de material:
TextoEspaña Acribia 2009Edición: 2aDescripción: xviii, 551 p. il. 26 cmISBN: - 9788420011240
- 664 SIN 2009
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Libro Interno | Des. de Ingeniería | Reserva | 664 SIN 2009 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | Prest. Interno | FI033348 | |
| Libro | Des. de Ingeniería | Acervo General | 664 SIN 2009 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 2 | Disponible | 3 Dias Externo | FI033349 |
Navegando Des. de Ingeniería estanterías, Colección: Reserva Cerrar el navegador de estanterías (Oculta el navegador de estanterías)
| 664 CHA 2012 Tecnología de alimentos procesos químicos y físicos en la preparación de alimentos | 664 GAR 2012 Operaciones unitarias para tecnología de alimentos un programa a partir de la invariante de contenido | 664 POT 2007 Ciencia de los alimentos | 664 SIN 2009 Introducción a la ingeniería de los alimentos | 664 TEM 2002 Temas en tecnología de alimentos fibra dietética. volumen 2 | 664.001 579 FRA 2003 Microbiología de los alimentos | 664.001 579 HER 2016 Microbiología de los alimentos fundamentos y aplicaciones en ciencias de la salud |
Traducción de: Introduction to food engineering
Incluye: Bibliografía, índice p. [541]-551
No hay comentarios en este titulo.