Handbook of processed meats and poultry analysis ed. Leo M. L. Nollet, Fidel Toldrá
Tipo de material:
TextoEUA CRC Press 2009Descripción: xvi, 763 p. il. 26 cmISBN: - 9781420045314
- 641.36 HAN 2009
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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| Libro | Fac. Zoot y Ecología | Acervo General | 641.36 HAN 2009 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | 3 Dias Externo | FZ015845 |
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Incluye: Bibliografías, índice p. 747-763
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