Química de los alimentos Werner Baltes; tr. Springer-Verlag
Tipo de material:
TextoEspaña Acribia 2006Descripción: xvi, 476 p. il. 24 cmISBN: - 9788420010816
- 664.07 BAL 2006
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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| Libro | Fac. Zoot y Ecología | Acervo General | 664.07 BAL 2006 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | 3 Dias Externo | FZ015728 |
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Traducción de: Lebensmittelchemie
Incluye: Bibliografía p. 463-464, índice p. 465-476
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