Análisis de los alimentos ed. Suzanne Nielsen; tr. Ana Cristina Ferrando Navarro
Tipo de material:
TextoEspaña Acribia 2008Descripción: xiv, 657 p. il. 26 cmISBN: - 9788420011141
- 664.07 NIE 2008
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Traducción de: Food analysis
Incluye: Bibliografías, índice p. 633-657
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