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Análisis de los alimentos ed. Suzanne Nielsen; tr. Ana Cristina Ferrando Navarro - xiv, 657 p. il. 26 cm.

Traducción de: Food analysis

Incluye: Bibliografías, índice p. 633-657

ISBN: 9788420011141

Subjects--Topical Terms:
Alimentos--análisis

Dewey Class. No.: 664.07 / NIE 2008