Cultivo de microorganismos para la producción de alimentos obtención, aplicaciones e investigación Benno Kunz; traducción Jaime Esaín Escobar
Tipo de material:
TextoEditor: España Acribia 1986Descripción: x, 125 páginas ilustraciones 24 cmTipo de contenido: - texto
- no mediado
- volumen
- 8420005754
- 664.001 579 KUN 1986
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Traducción de: Mikroorganismenkulturen in der lebensmittelproduktion
Incluye: Bibliografías e índice
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