Fundamentos de tecnología de los alimentos edición Horst Dieter Tscheuschner; traducción Fernando González-Fierro Marcilla
Tipo de material:
TextoEspaña Acribia 2001Descripción: xvii, 746 páginas ilustraciones 23 cmISBN: - 8420009520
- 664 FUN 2001
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| Libro | Des. de Ingeniería | Acervo General | 664 FUN 2001 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 3 | Disponible | 3 Dias Externo | FI028337 | |
| Libro | FA Cuauhtémoc | Acervo General | 664 FUN 2001 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | 3 Dias Externo | XF000496 | |
| Libro | FAC. Agrotecnologicas | Acervo General | 664 FUN 2001 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | 3 Dias Externo | AG008512 | |
| Libro | Fac. Cs. Agricolas | Acervo General | 664 FUN 2001 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | 3 Dias Externo | CA012081 |
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Traducción de: Grundzüge der lebensmitteltechnik
Incluye: bibliografía e índice
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