Design and equipment for restaurants and foodservice a management view Costas Katsigris, Chris Thomas
Tipo de material:
TextoEUA John Wiley 2006Edición: 2aDescripción: xvi, 560 p. il. 28 cmISBN: - 0471460060
- 647.950 682 KAT 2006
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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| Libro | Des. de Ingeniería | Acervo General | 647.950 682 KAT 2006 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 2 | Disponible | 3 Dias Externo | FI027612 |
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Incluye: Indice p. 555-560
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