HACCP enfoque práctico Sara Mortimer, Carol Wallace; tr. Blas Borde-Lekona
Tipo de material: TextoEspaña Acribia [1996]Descripción: xvi, 291 p. 24 cmISBN:- 8420008141
- 664 MOR [1996]
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Traducción de: HACCP a practical approach
Incluye: Bibliografía p. 283-285, índice p. 287-291
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