Spice science and technology Kenji Hirasa, Mitsuo Takemasa
Tipo de material:
TextoSeries Food science and technology. 89 USA Marcel Dekker 1998Descripción: v; 219 p. il. 23 cmISBN: - 0824701445
- 664.5 HIR 1998
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Incluye: Bibliografía, Indice p. 213-219
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