Efectos de dos ligadores y tres empanizados sobre la calidad de cortes reestructurados elaborados con carne de gallina deshuesada mecánicamente Mario Antonio Makita Aguilar, Asesor Francisco Nuñez González

Por: Tipo de material: TextoTextoChihuahuaChih.Méx. Mario Antonio Makita Aguilar 1992Descripción: xiii, 62 p. / 28 cmTema(s): Clasificación CDD:
  • T MAK 1992
Nota de disertación: Maestro en Ciencias, Tesis Maestria, Facultad de Zootecnia,Universidad Autónoma de Chihuahua
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FACULTAD DE ZOOTECNIA

Maestro en Ciencias, Tesis Maestria, Facultad de Zootecnia,Universidad Autónoma de Chihuahua

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