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Elementos de tecnología de alimentos edición Norman W. Desrosier; traducción Cristina Sangines de Salinas

Colaborador(es): Tipo de material: TextoTextoMéxico Compañía Editorial Continental 1983Descripción: 783 páginas ilustraciones 24 cmISBN:
  • 9682603854
Tema(s): Clasificación CDD:
  • 664 ELE 1996
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Libro Libro FA Cuauhtémoc Acervo General 664 ELE 1996 (Navegar estantería(Abre debajo)) ej. 1 Disponible 7 Días Externo XF000406
Libro Libro FAC. Agrotecnologicas Acervo General 664 ELE 1996 (Navegar estantería(Abre debajo)) ej. 1 Disponible 7 Días Externo AG004727
Libro Libro FAC. Agrotecnologicas Acervo General 664 ELE 1996 (Navegar estantería(Abre debajo)) ej. 2 Disponible 7 Días Externo AG008945

Traducción de: Elements of food technology

11a reimpresión 1996

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