Elementos de tecnología de alimentos edición Norman W. Desrosier; traducción Cristina Sangines de Salinas
Tipo de material:
TextoMéxico Compañía Editorial Continental 1983Descripción: 783 páginas ilustraciones 24 cmISBN: - 9682603854
- 664 ELE 1996
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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| Libro | FA Cuauhtémoc | Acervo General | 664 ELE 1996 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | 3 Dias Externo | XF000406 | |
| Libro | FAC. Agrotecnologicas | Acervo General | 664 ELE 1996 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | 3 Dias Externo | AG004727 | |
| Libro | FAC. Agrotecnologicas | Acervo General | 664 ELE 1996 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 2 | Disponible | 3 Dias Externo | AG008945 |
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Traducción de: Elements of food technology
11a reimpresión 1996
Incluye: Índice
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