Handbook of vegetable preservation and processing ed. Y. H. Hui...[et al.]
Tipo de material:
TextoSeries Food science and technology. 130 EUA Marcel Dekker 2004Descripción: xi, 739 p. 26 cmISBN: - 0824743016
- 664.8 HAN 2004
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Libro | Fac. Zoot y Ecología | Acervo General | 664.8 HAN 2004 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | 3 Dias Externo | FZ013636 |
Incluye: Bibliografía, índice p. 721-739
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