Postharvest handling A system approach Editores. Robert L. Shewfelt, Stanley E. Prussia

Tipo de material: TextoTextoSeries Food science and technologyUSA Academic Press 1993Descripción: xvi, 358 p ils 26 cmISBN:
  • 0126399905
Tema(s): Clasificación CDD:
  • 631.56 POS
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Libro Des. de Ingeniería Acervo General 631.56 POS 1993 (Navegar estantería(Abre debajo)) Ej. 1 Disponible 3 Dias Externo FI027276

Incluye: Indice p. 339-358 y bibliografía

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