Elaboración de peliculas antimicrobianas para alargar la vida de anaquel de la carne de res utilizando quitosano, almidón de maíz y aceites escenciales como agentes antimicrobianos / María Magdalena Díaz Santos; dirección León Raúl Hernández Ochoa
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Productor: México : María Magdalena Díaz Santos, 2023Descripción: páginación discontinua : ilustraciones ; 28 cmTipo de contenido: - texto
- no mediado
- volumen
- T DIA 2023
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Número ejemplar | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Libro Tesis
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Des. de Ingeniería | Tesis | T DIA 2023 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | Prest. Interno | FI042022 |
Tesis Maestría en Ciencias en Ciencia y Tecnología de Alimentos Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Ciencias Químicas 2023
Incluye: Bibliografía
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