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1.
Disposición de los productores de leche para el uso de la pasta de nopal Perla Margarita González Núñez por
  • González Núñez, Perla Margarita
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
México Perla Margarita González Núñez 2014
Nota de disertación: Estudio de caso (Maestría) Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Ciencias Agrícolas y Forestales. 2014
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. Cs. Agricolas (3)Signatura topográfica: T GON 2014, ...

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2.
Ciencia y tecnología de la leche principios y aplicaciones J. Amiot; traducción Rosa Oria Almudi por
  • Amiot, J [autor]
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
España Acribia 1991
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. Zoot y Ecología (3)Signatura topográfica: 637 AMI 1991, ...

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3.
Leche y productos lacteos vaca-oveja-cabra Coord. Fran cois M. Luquet
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
zaragozaEspaña Acribia 1991
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. Zoot y Ecología (1)Signatura topográfica: 637.12 LEC 1991.

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4.
Lactología industrial leche, preparación y elaboración, maquinas, instalaciones y aparatos lácteos Edgar Spreer ; tr. Oscar Dignoes por
  • Spreer, Edgar
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
ZaragozaEspaña Acribia 1991
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. Zoot y Ecología (1)Signatura topográfica: 637.12 SPR 1991.

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5.
Yogur ciencia y tecnología A. Y. Tamime, R. K. Robinson; traducción María de la Concepción Díaz de Villegas Solans por
  • Tamime, A. Y [autor]
  • Robinson, R. K [autor]
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
España Acribia 1991
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Des. de Salud (1)Signatura topográfica: 637.146 TAM 1991. Fac. Zoot y Ecología (1)Signatura topográfica: 637.146 TAM 1991.

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6.
Modern dairy technology ed. R.K. Robinson
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
London Elsevier Applied Science Publisher 1986
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. Zoot y Ecología (2)Signatura topográfica: 637 MOD 1986, ...

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7.
Yoghurt: science and technology A.Y. Tamine, R.K. Robinson por
  • Tamine, A.Y
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Oxford Pergamon Press 1985
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. Zoot y Ecología (1)Signatura topográfica: 637.146 TAM 1985.

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8.
Elaboración de productos lácteos Direccion General de Publicaciones y Bibliotecas
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
México SEP; Trillas. 1984
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. Zoot y Ecología (1)Signatura topográfica: 637.13 ELA 1984.

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9.
Tecnología de la leche procesamiento, manufactura y análisis Aurelio Revilla por
  • Revilla, Aurelio [autor]
Edición: Séptima ed.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
México Herrero Hermanos 1983
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. Zoot y Ecología (1)Signatura topográfica: 637 REV 1983.

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10.
Elaboración de productos lácteos Dirección General de Publicaciones y bibliotecas, SEP
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
México Trillas 1983
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. Zoot y Ecología (1)Signatura topográfica: 637.13 ELA 1983.

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11.
Tecnología de la leche procesamiento, manufactura y análisis Aurelio Revilla por
  • Revilla, Aurelio [autor]
Edición: Segunda edición
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Editor: Costa Rica IICA 1982
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. Zoot y Ecología (2)Signatura topográfica: 637 REV 1982, ...

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12.
Fabricación de productos lácteos tr. Jaime Esain Escobar
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
ZaragozaEspaña Acribia 1980
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. Zoot y Ecología (2)Signatura topográfica: 637.13 FAB 1980, ...

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13.
Principios de la tecnología de lácteos James N. Warner ; tr. Natalia Salcedo Olavarrieta por
  • Warner, James N
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
México AGT. Editores 1980
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. Zoot y Ecología (1)Signatura topográfica: 637.13 WAR 1980.

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14.
Lactología técnica: composición, recogida, tratamiento y trasformación por
  • Veisseyre, Roger
Edición: 2a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
ZaragozaEspaña Acribia 1980
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. Zoot y Ecología (1)Signatura topográfica: 637.12 VEI 1980.

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15.
Principios de la tecnología de lácteos/ James N. Warner por
  • Warner, James N
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
México AGT Editores 1980
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. Cs. Agricolas (1)Signatura topográfica: 637.132 WAR 1980.

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16.
Principios de la tecnología de lacteos James N. Warenr; tr. Natalia Salcedo Olavarrieta por
  • Warner, James N
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
México AGT Editor 1979
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Des. de Ingeniería (1)Signatura topográfica: 637.14 WAR 1979.

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17.
Principios de la tecnología de lácteos James N. Warner; traducción Natalia Salcedo Olavarrieta por
  • Warner, James N
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
México AGT Editor 1979
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Des. de Ingeniería (1)Signatura topográfica: 637.14 WAR 1989.

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18.
Chemistry and testing of dairy products Henry V. Atherton J.A. New Lander por
  • Atherton, Henry V
Edición: 4a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Connecticut, AVI Publishing Co. 1977
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. Zoot y Ecología (1)Signatura topográfica: 637.127 ATH 1977.

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19.
ç Drying of milk and milk products Carl W. Hall, T.I. Hedrick por
  • Hall W., Carl
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
WestportConnecticut AVI Publishing 1975
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. Zoot y Ecología (1)Signatura topográfica: 637.143 HAL 1975.

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20.
Lactología industrial Edgar Spreer; tr. José Romero Múñozde Arenillas por
  • Spreer, Edgar
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
ZaragozaEspaña Acribia 1975
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. Zoot y Ecología (3)Signatura topográfica: 637.12 SPR 1975, ...

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