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1.
Dairy processing handbbok Tetra Pak Processing Systems AB
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
Suecia Tetra Pak Processing Systems AB 2003
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. Zoot y Ecología (1)Signatura topográfica: 637.1 DAI 2003.

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2.
La leche y sus componentes propiedades quimicas y físicas Eckhard Schlimme, Wolfgang Buchheim; tr. Pascual López Buesca por
  • Schlimme, Eckhard
Tipo de material: Texto Texto; Naturaleza de los contenidos: biografía; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
España Acribia 2002
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Des. de Ingeniería (1)Signatura topográfica: 637.1 SCH 2002. Fac. Cs. Agricolas (1)Signatura topográfica: 637.1 SCH 2002.

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3.
Dairy technology principles of milk properties and processes Ed. P. Walastra...[et al.] por
  • Geurts, T. J
  • Noomen, A
  • Jellema, A
Series Food science and technology. 90
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
USA Marcel Dekker 1999
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Des. de Ingeniería (1)Signatura topográfica: 637.1 DAI 1999.

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4.
Taller de leche Dirección General de Publicaciones y Bibliotecas, SEP ;
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
México Trillas 1984
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. Zoot y Ecología (1)Signatura topográfica: 637 TAL 1984.

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5.
Tecnología de la leche procesamiento, manufactura y análisis Aurelio Revilla por
  • Revilla, Aurelio [autor]
Edición: Séptima ed.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
México Herrero Hermanos 1983
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. Zoot y Ecología (1)Signatura topográfica: 637 REV 1983.

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6.
Taller de leche Dirección General de Publicaciones y Bibl iotecas
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
México Trillas 1983
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. Zoot y Ecología (2)Signatura topográfica: 637 TAL 1983, ...

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7.
Tecnología de la leche procesamiento, manufactura y análisis Aurelio Revilla por
  • Revilla, Aurelio [autor]
Edición: Segunda edición
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Editor: Costa Rica IICA 1982
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. Zoot y Ecología (2)Signatura topográfica: 637 REV 1982, ...

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8.
Taller de leche Dirección General de Publicaciones y Bibliotecas, SEP
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
México Trillas 1982
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. Zoot y Ecología (1)Signatura topográfica: 637 TAL 1982.

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9.
Principios de la tecnología de lácteos James N. Warner ; tr. Natalia Salcedo Olavarrieta por
  • Warner, James N
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
México AGT. Editores 1980
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. Zoot y Ecología (1)Signatura topográfica: 637.13 WAR 1980.

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10.
Principios de la tecnología de lácteos James N. Warner; traducción Natalia Salcedo Olavarrieta por
  • Warner, James N
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
México AGT Editor 1979
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Des. de Ingeniería (1)Signatura topográfica: 637.14 WAR 1989.

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11.
Cheese-making technology/ M.E. Schwartz por
  • Schwartz, M.E
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
New JerseyEUA Noyes Data Corporation 1973
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. Zoot y Ecología (1)Signatura topográfica: 637.33 SCH 1973.

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