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	1.	Eighth international congress on engineering and foods, Centro de convenciones de puebla, México 9-13 Abril 2000 Book od abstracts Editores, Jorge Welti-Chanes, Pedro Wesche-Ebeting por International Association for engineering and food Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; México IAEF 2000 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Des. de Ingeniería (1)Signatura topográfica: 664.01 INT 2000. Hacer reserva
	2.	Las operaciones de la ingeniería de los alimentos J.G. Brennan...[et al.]; tr. Justino Burgos González por Cowell, N.D Butters, J.R Edición: 3a Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; España Acribia 1998 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: FAC. Agrotecnologicas (2)Signatura topográfica: 664 OPE 1998, ... Hacer reserva
	3.	Math concepts for food engineering R. W. Hartel, T: A: Howel, D. B. Hyslop por Hartel, R. W Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; USA Technomic 1997 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Des. de Ingeniería (1)Signatura topográfica: 664.07 HAR 1997. Hacer reserva

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