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Cuantificación e identificación de compuestos bioactivos y evaluación de actividad antioxidante presente en un extracto hidroalcohólico de chile jalapeño fresco y de deshecho (Capsicum annuum I.CV.HOT) con posible utilización como ingrediente alimentario / Sarahí Torres Hermosillo; dirección Nestor Gutiérrez Méndez
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Productor: México : Sarahí Torres Hermosillo, 2025Descripción: 69 páginas : ilustraciones ; 28 cmTipo de contenido: - texto
- no mediado
- volumen
- T TOR 2025
| Imagen de cubierta | Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Número ejemplar | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Libro Tesis
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Des. de Ingeniería | Tesis | T TOR 2025 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | 7 Días Externo | FI042229 |
Tesis Ingeniero en Alimentos
Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Ciencias Químicas 2025
Incluye: Bibliografía
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