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1.
Plan de negocios para productora artesanal de carne de res deshidratada en Delicias Chihuahua / José Antonio Vargas Alcocer; dirección Ruth Elizabeth Pando Fierro; asesoría Janeth Guadalupe González Domínguez por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
Idioma: Español Editor: México : José Antonio Vargas Alcocer, 2025
Nota de disertación: Tesis Ingeniero Agrónomo Fitotecnista Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Ciencias Agrícolas y Forestales 2025
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. Cs. Agricolas (1)Signatura topográfica: T VAR 2025.

2.
Desarrollo y caracterización de un envase activo a base de polisuccinimida y su efecto en la conservación de carne fresca de res / Ignacio Antonio Hernández Pérez; presidente Juan Manuel Tirado Gallegos por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: electrónico ; Naturaleza de los contenidos: biografía; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
Idioma: Español Productor: México : Ignacio Antonio Hernández Pérez, 2024
Nota de disertación: Tesis Maestro en Ciencias Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Zootecnia y Ecología 2024
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. Zoot y Ecología (1)Signatura topográfica: T HER 2024.

3.
Elaboración de peliculas antimicrobianas para alargar la vida de anaquel de la carne de res utilizando quitosano, almidón de maíz y aceites escenciales como agentes antimicrobianos / María Magdalena Díaz Santos; dirección León Raúl Hernández Ochoa por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
Idioma: Español Productor: México : María Magdalena Díaz Santos, 2023
Nota de disertación: Tesis Maestría en Ciencias en Ciencia y Tecnología de Alimentos Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Ciencias Químicas 2023
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Des. de Ingeniería (1)Signatura topográfica: T DIA 2023.

4.
Investigación de mercado del consumo de la carne de res en cd. Delicias, Chihuahua Celia Cristina Ramírez Hernández por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
México Celia Cristina Ramírez Hernández 2013
Nota de disertación: Estudio de caso (Maestría) Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Ciencias Agrícolas y Forestales. 2014
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. Cs. Agricolas (3)Signatura topográfica: T RAM 2013, ...

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