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Meat handbook Albert Levie por
Tipo de material:  Texto; Forma literaria:
No es ficción ; Audiencia:
Especializado; Estados Unidos AVI 1981
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. Zoot y Ecología (1)Signatura topográfica: 664.92 LEV 1981.
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Taller de carne basado en el trabajo de Gaetano Paltrinieri; colaborador. Marco R. Meyer, C. R. Usami Olmos, M. T. Atilano Díaz, F. R. Kirchner Salinas, G. Solís Carbajal por
- Meyer, Marco R [colaborador]
- Usami Olmos, C. R [colaborador]
- Atilano Díaz, M. T [colaborador]
- Kirchner Salinas, F. R [colaborador]
- Solís Carbajal, G [colaborador]
Series Manuales para educación agropecuaria, Industrias rurales ; 27
Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción ; Audiencia:
Especializado; México Trillas 1981
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. Cs. Agricolas (3)Signatura topográfica: 664.900 28 TAL 2011, ...
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Ciencia de la carne R.A. Lawrie; tr. A. Marcos Barrado por
Edición: 2a ed.
Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción ZaragozaEspaña Acribia 1977
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. Zoot y Ecología (1)Signatura topográfica: 664.900 2 LAW 1977.
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Ciencia de la carne y de los productos cárnicos ed. J. F. Price
Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción ; Audiencia:
Especializado; España Acribia 1976
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Des. de Ingeniería (3)Signatura topográfica: 664.9 CIE 1976, ... Fac. Zoot y Ecología (2)Signatura topográfica: 664.9 CIE 1976, ...
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