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	1.	Desarrollo y evaluación de un recubrimiento comestible para arroz inflado Karla Mareli Alvarado Nájera, Judith Aidee González Arciniega; asesor: Blanca R. Aguilar Guerra por Alvarado Nájera, Karla Mareli Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; México K. Alvarado N. 2013 Nota de disertación: Tesis (Licenciatura) Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Ciencias Químicas Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Des. de Ingeniería (2)Signatura topográfica: T ALV 2013, ... Hacer reserva
	2.	Caracterización fisicoquímica y funcional de maíz y arroz inflados con la adición edulcorantes Tania Luisa Carrera de la Torre; asesor: María Guadalupe Gastélum Franco por Carrera de la Torre, Tania Luisa Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; México T. Carrera T. 2012 Nota de disertación: Tesis (Maestria) Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Ciencias Químicas Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Des. de Ingeniería (2)Signatura topográfica: T CAR 2012, ... Hacer reserva

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